Tu vin plus aux soirées
Vin de France Rouge 2023
"Un vin que tu ne regretteras pas d'acheter !"
- Juteux, Épicé & du Caractère
- 12,5°
- Malbec (70%) & Cabernet Franc (30%)
- 75 cl
- Sud Ouest
- Élevage en cuves béton et barriques durant 6 mois
La Dégustation de Tu Vin Plus Aux Soirées
Tu vin plus aux soirées de Fabien Jouves est un Malbec et Cabernet Franc vinifié en macération carbonique. La méthode de vinification va vraiment apporter, en attaque, ce côté gouleyant, facile et fruité (des fruits rouges et noirs). Du plaisir simple et rapide ! Tandis que les cépages, le terroir et l’élevage vont donner, en fin de bouche, ce côté épicé, solaire et caractériel. Pour le prix, y a quand même un peu de profondeur et de complexité. Bref, un vin que tu ne regretteras pas d’acheter !
L'Accord Met & Vin
Une tablée de copains & copines,
en écoutant Now We'are Strangers de Haich Ber Na
Fabien Jouves
© Guillaume Mirand
Fils unique d’une vieille famille paysanne du Causse, Fabien Jouves suit des études d’œnologie et se forme dans le Bordelais. L’envie de faire son propre vin se fait ressentir… En 2006, il décide de reprendre les vignes familiales (situé à Trespoux) pour y créer le domaine Mas Del Périé. Jusqu’à son arrivée, tous les raisins étaient vendus à la coopérative du coin…
Tombé amoureux des vins naturels durant son parcours, c’est en toute logique que notre vigneron décide de faire des vins sans artifices et qu’il se tourne vers la Biodynamie. Certifié Demeter et Biodyvin […]
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