Fabien Jouves

Les Agudes

Vin de France Blanc 2020

12€

  • BBio
  • NNature
  • So2Sans sulfites ajoutés
Les agudes est un vin naturel de Fabien jouves (mas del périé)
*Prix à titre indicatif
"Une petite caresse d'ananas, de pêche et de poire tapissant le palais"
  • Fruité, droit, facile
  • 13°
  • Sauvignon Blanc & Gris, Chardonnay, Semillon Blanc, Colombard, Ugni Blanc
  • 75cl
  • Sud-ouest
  • Élevage en cuves inox, barriques et foudres durant 6 mois

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La Dégustation de Les Agudes

Émanant d’un sol argilo-calcaire, Les Agudes est un vin de Fabien Jouves (Mas del Périé) qui est une petite caresse d’ananas, de pêche et de poire tapissant le palais. Un côté beurré apporté par le bois, un zeste d’agrumes et d’amertume allégeant la matière qui reste en bouche, c’est droit, facile et relativement frais pour un vin du Sud-Ouest.

Comme la série Netflix du dimanche, c’est un vin de soif généreux à la seule prétention de vous divertir, sans prise de tête. Une petite attention délicate au rapport prix/plaisir tout à fait correcte.

L'Accord Met & Vin

Un dimanche mérité,
une tarte aux pommes,
en écoutant Dreams d'Husbands

Fabien Jouves

Fabien Jouves

Vigoble Mas del Périé - Fabien Jouves

© Guillaume Mirand

Fils unique d’une vieille famille paysanne du Causse, Fabien Jouves suit des études d’œnologie et se forme dans le Bordelais. L’envie de faire son propre vin se fait ressentir… En 2006, il décide de reprendre les vignes familiales (situé à Trespoux) pour y créer le domaine Mas Del Périé. Jusqu’à son arrivée, tous les raisins étaient vendus à la coopérative du coin…

Tombé amoureux des vins naturels durant son parcours, c’est en toute logique que notre vigneron décide de faire des vins sans artifices et qu’il se tourne vers la Biodynamie. Certifié Demeter et Biodyvin […]

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