Syrah Gamay
Vin de France Rouge 2018
13€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"De la fluidité, un poil de structure, de la minéralité et une belle énergie !"
- Fruité, minéral, fluide
- 13°
- Syrah, Gamay
- 75 cl
- Saint-Joseph
- -
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La Dégustation de Syrah Gamay
De la fluidité, du fruit croquant apporté par le Gamay, une touche mentholée, d’épices et un poil de structure par la Syrah, de la fraicheur et de la minéralité par le terroir, et une belle énergie par le vigneron, c’est le genre de bouteille parfaite pour un apéro dinatoire. Comme d’hab, on est fan des vins vivants de la Ferme des 7 lunes, tout se passe dans le toucher en bouche !
L'Accord Met & Vin
Une fin de mois,
quelques trucs à grignoter,
en écoutant Au-delà du haut de l'arbre de Lucio Bukowski X Oster Lapwass
La Ferme des 7 lunes
Jean Delobre est de cette espèce qui se sent aussi paysan que vigneron. La Ferme des 7 lunes, située sur la rive droite du Rhône dans la partie Nord de Saint-Joseph, est un domaine familial en polyculture (abricotiers, céréales, prairies…) qui existe depuis 3 décennies. La production du raisin (qui représentait 1 hectare) était envoyée à la cave coopérative.
En 1984, Jean reprend le domaine de son arrière-grand-père en tant que paysan-viticulteur. En 1997, il participe à la création d’un groupe de vignerons Bio puis Biodynamique à la coopérative. En 2001, notre protagoniste décide en […]
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