Va Te Faire Boire
Vin de France Rouge 2020
12€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Un vin de plaisir immédiat !"
- Gourmand, aromatique, fruité
- 14°
- Merlot
- 75cl
- Sud-Ouest
- 3 jours de macération en cuve béton
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Va Te Faire Boire
Va Te Faire Boire de Hors les Murs (la société de négoce du Château Lestignac) est un 100 % Merlot avec très peu de tanins. Fruité (framboise, groseille, fraises), gourmand, et avec une belle acidité, comme son nom l’indique, c’est un vin de plaisir immédiat. Le genre qui se boit au soleil, lors d’un BBQ entre copains…!
Ps : Les raisins (certifiés Bio) proviennent de chez Benoit Périssé et Leïla Lare à Thenac. Camille & Mathias Marquet les ont vendangé à la main, puis vinifiés chez eux.
L'Accord Met & Vin
Un BBQ,
des boules de pétanque,
en écoutant Jefe de Ninho
Château Lestignac
Château Lestignac : Vin Nature du Sud-Ouest
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L’histoire du Château Lestignac a débuté il y a 5 siècle, la famille Marquet est propriétaire de ces terres depuis 1617. Camille et Mathias Marquet reprennent le domaine en 2008. A l’époque, le vignoble est composé de 13 hectares. Ils décident de n’en cultiver que 7 afin de ne pas trop se disperser, et de pouvoir mettre toute l’attention qu’ils souhaitent dans les vignes et leurs vins.
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Le Vignoble
Dès le début, notre couple vigneron se tourne vers l’agriculture biologique. Au fil des années, afin d’aller plus loin dans l’épanouissement de leurs vignes, d’affiner leurs vins et d’approfondir l’effet terroir, ils se tournent vers la Biodynamie. En quête de toujours perfectionner leur démarche et anticiper demain grâce à l’agroforesterie, chaque année, ils plantent des centaines de fleurs, d’arbres et arbustes.
Travaillant aussi avec de 2 chèvres (Manu & Brigitte), 2 chevaux (Paco & Marquise) et une cinquantaine de poules, ils espèrent accueillir bientôt des moutons noirs et des vaches afin de compléter l’équilibre naturel entre animaux, végétaux et humains.
En Cave
Avec de telles convictions, on se doute bien qu’à la cave, les vinifications sont faites de la manière la plus naturelle possible. Pas d’intrants, sauf parfois une dose minimum de sulfites pour les blancs (quand cela est nécessaire).
Hors les murs : Le vin de négoce de Camille & Mathias
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En 2017, le gel a emporté la quasi totalité de la récolte du Château Lestignac… Camille & Mathias Marquet vont donc se tourner vers des amis vignerons pour leur acheter du raisin. La société de négoce Hors les murs voit le jour. Le principe est simple : acheter des raisins certifiés bio ou biodynamie à des copains pas trop loin ayant la même philosophie qu’eux, afin de proposer des vins de soifs a un rapport qualité/prix bénéfique pour tout le monde !
