Domaine Viret

Aux portes de Chateauneuf-du-Pape et du Gigondas, le domaine Viret pratique la cosmoculture depuis plus de 20 ans. La cosmoculture est une agriculture ancestrale d’origine Maya et Inca, dont le principe est de maitriser les énergies cosmiques et telluriques. « Nous partons du principe que le vin est un produit vivant qui suit les cycles naturels et ses influences » peut-on lire les mots de Philippe Viret sur son site.
Tout a été minutieusement pensé (de la construction de la cave à la culture) pour trouver une harmonie et un équilibre des énergies du vin et de la nature. Précurseur, le domaine Viret vinifie leurs vins en levure indigène et sans aucuns intrants depuis les premiers millésimes en 1999. Une institution !