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Où trouver du Vin Naturel à Tbilissi en Géorgie ?
Tout fan de vin nature qui se respecte le sait, la Géorgie est le berceau de la viticulture. De plus en plus de sommeliers, vignerons et amateurs viennent dans ce pays pour découvrir les vins vinifié et élevé en qvevri, et percer les mystères du vin orange. Avec l’émergence du vin nature, la Géorgie connait un véritable engouement mondial. Et dans la capitale, à Tbilissi, le nombre de caves, bars et restaurant où l’on peut trouver du vin nature explosent. Si vous êtes de passage dans le coin, il ne sera donc pas difficile d’étancher votre soif !
Vino Underground
- Adresse : 15 Galaktion Tabidze Street, Tbilissi
- Horaires : lundi au dimanche de 14h à 23h
- Contact : +995 599 08 09 84
- + d’Info : Cliquez ici
Vino Underground c’est la première cave à vin nature de Tbilissi. C’est un lieu associatif créé par tous les vignerons nature, pionniers de ce mouvement en Géorgie. C’est un peu le bastion quoi… Vous pouvez acheter une bouteille, boire un verre sur place et grignoter une planche en écoutant du Rock New Age Géorgien.
Saamuri
- Adresse : 8 Egnate Ninoshivili Street, Tbilissi
- Horaires : lundi au dimanche de 14h à 23h
- Contact : instagram.com/saamuriwines
Saamuri est situé à Fabrika, un lieu alternatif et branchouille de Tbilissi où se mélangent restaurants, bars, auberge de jeunesse, coworking space, etc. Vivant une bonne partie de l’année à Tbilissi, c’est le bar à vin nature dans lequel on passe le plus de soirées. Les vins aux verres ne sont pas chers, et les serveurs sont des amours. On a fini pas mal de soirées à danser sur les tables… C’est de loin notre endroit préféré, vous nous croiserez surement là-bas !
Dadi Wine Bar
- Adresse : 14 Shalva Dadiani Street, Tbilissi
- Horaires : lundi au dimanche de 14h à 1h
- Contact : +99 557 962 095
- + d’Info : Cliquez ici
Dadi Wine Bar c’est un lieu classe, mais décontracté, où vous pouvez repartir avec une bouteille, boire du vin nature et manger sur place (c’est d’ailleurs très bon !). C’est le genre d’endroit parfait pour un couple ou ramener un date !
Vake Bistro
- Adresse : 5 Zakaria Paliashvili Street, Tbilissi
- Horaires : lundi au dimanche de 12:00 à 23:00
- Contact : +995 599 11 87 88
- + d’Info : Cliquez ici
Un endroit où l’on peut juste prendre un verre, ou manger quelque chose en toute détente. Y a de grandes tablées qui vous permettront de parler rapidement à votre voisin. Ambiance chill et familiale !
Craft Wine Restaurant
- Adresse : 54 Egnate Ninoshvili St, Tbilisi
- Horaires : lundi au dimanche : 15:00 à 00:00
- Contact : +995 599 663 300
- + d’Info : Cliquez ici
Craft Wine est une adresse à connaitre pour manger des plats traditionnels revisités (un très bon jeune chef), et boire du vin nature local (très bonne sélection). L’équipe qui bosse là-bas est au top. Bref… un de nos endroits préférés !
G.Vino
- Adresse : Courtyard of Axis Towers, 37m Ilia Chavchavadze Avenue, Tbilisi
- Horaires : lundi au dimanche de 15:00 à 01:00
- Contact : +995 598 932 121
- + d’Info : Cliquez ici
Un endroit classe et moderne où l’on mange et bois bien, tout simplement… Notre endroit préféré pour ramener un date. La sélection de vin est vraiment au top, vous trouverez des petites pépites locales !
Poliphonia
- Adresse : 29 Chonkadze str, Tbilisi
- Horaires : lundi au dimanche : 17:00 à 00:00
- Contact : +995 577 786 268
- + d’Info : Cliquez ici
Une autre bonne adresse pour bien bouffer et boire du bon vin nature à Tbilisi. Le truc en plus de ce lieu, c’est qu’ils ont une sélection de vin naturel étranger (ce qui est rare en Géorgie !).
