Viognier - Roussanne
Vin de France Blanc 2020
16€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Le point d'équilibre entre le fruit, l'acidité et le minéral"
- Fruité, vif, minéral
- 12,5°
- Viognier, Roussanne
- 75cl
- Ardèche
- Cuves inox
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La Dégustation de Viognier – Roussanne
Viognier – Roussanne de La Ferme des 7 lunes est un chef-d’œuvre d’équilibre. Le point de rencontre entre le fruit, l’acidité et le minéral, dont aucun ne prend le dessus en bouche, mais au contraire se sublime les uns avec les autres. Un vin nature possédant une trinité maitrisée qui ne laisse pas indifférent… Bravo !
L'Accord Met & Vin
Un plateau de fromage,
un temps un peu orageux,
en écoutant Bouncy Castle de Dino Brandao
La Ferme des 7 lunes
Jean Delobre est de cette espèce qui se sent aussi paysan que vigneron. La Ferme des 7 lunes, située sur la rive droite du Rhône dans la partie Nord de Saint-Joseph, est un domaine familial en polyculture (abricotiers, céréales, prairies…) qui existe depuis 3 décennies. La production du raisin (qui représentait 1 hectare) était envoyée à la cave coopérative.
En 1984, Jean reprend le domaine de son arrière-grand-père en tant que paysan-viticulteur. En 1997, il participe à la création d’un groupe de vignerons Bio puis Biodynamique à la coopérative. En 2001, notre protagoniste décide en […]
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