La Partouze
Vin de France Rosé 2020
12,50€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Ce n'est pas un vin blanc, ni un rouge et pas vraiment un rosé"
- Fruité, atypique, polisson
- 12°
- 13 cépages (blancs et rouges)
- 75cl
- Rhône sud
- -
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La Dégustation de La Partouze
La Partouze du Domaine du Petit Oratoire est une polissonnerie de 13 cépages… Ce n’est pas un vin blanc, ni un rouge et pas vraiment un rosé. Il y a du fruit confit, un côté floral, du fruit des bois. Léger tout en ayant une certaine puissance, à chaque gorgée un cépage différent se met en avant par rapport aux autres. Un vin naturel atypique, charnel, à découvrir un peu frais en apéro ou en fin de repas avec un dessert pas trop sucré.
L'Accord Met & Vin
Un partenaire in crime,
une salade de fruits,
en écoutant Strange Things de Roseaux X Aloe Blacc
Domaine du Petit Oratoire
L’histoire du Domaine du Petit Oratoire
Situé à quelques kilomètres de Tavel et du Pont du Gard, le domaine du Petit Oratoire a été repris par Lori Haon en 2016. Ce jeune vigneron n’avait alors que 21 ans. Presque immédiatement après le Bac, il se forme en Bourgogne et en Alsace puis reprend ce domaine dans le Gard, encouragé par son oncle. Il démarre avec un gros domaine, un peu imposant au début, mais il gère comme un chef.
23 hectares composés de 13 cépages qu’il chouchoute avec de petites potions de plantes si besoin. Ici, pas de gros rendement, vinification naturelle la plupart […]
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