L'Eclos
AOC Jasnières Blanc 2018
18€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
"Elégant et équilibré, des arômes floraux, d'agrumes, de fruits à chair blanche, une pointe de truffe et de sous-bois s’entremêlent"
- Minéral, floral, une touche de gras
- 13.5°
- Chenin
- 75cl
- Loire
- Elevé sur lies 12 mois en fûts de 400 litres
La Dégustation de L’Eclos
Vif, minéral, presque salin, L’Eclos des Maisons Rouges est un vin biodynamique laissant une première impression de pureté. Puis vient cette touche de gras complexifiant la matière en bouche.
Élégant et équilibré, des arômes floraux, d’agrumes, de fruits à chair blanche, une pointe de truffe et de sous-bois s’entremêlent, se chevauchent selon l’humeur du vin. On ne s’ennuie pas à l’écouter raconter, avec finesse, ce qu’il a à dire…
L'Accord Met & Vin
une bande de potes dans un chalet au ski,
une bonne raclette,
en écoutant Bêtement sérieux d'Eddy Woogy
Les Maisons Rouges
Domaine Les Maisons Rouges
Suite à une reconversion vers la viticulture, Elizabeth et Benoît Jardin s’installent en 1994 dans le vignoble de Jasnières. Ils commencent avec un demi hectare et augmentent cette surface au fil du temps. Le domaine Les Maisons Rouges atteint aujourd’hui neuf hectares. Cette évolution ne s’est pas faite sans peine, puisqu’il a fallu remettre le vignoble en état, s’agissant de très vieilles vignes pour la plupart.
Depuis 2002, ils font le choix de travailler en agriculture biologique, obtenant la certification en 2007. En parallèle, ils accentuent l’éleva […]
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Garance
Les Maisons RougesCoteaux du Loir Rouge 2018
"Une légèreté sachant garder de la profondeur, de la personnalité, de la complexité, en effleurant nos penchants..."
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