Vincent Fleith

Crémant d'Alsace

AOC Alsace Crémant Brut Nature

19€

  • BBio
  • BdBiodynamique
Crémant brut nature d'Alsace de Vincent Fleith
*Prix à titre indicatif
"Une belle complexité à l'élégance d'un champagne mais à un prix plus abordable !"
  • Complexe, élégant, fin
  • 12,5°
  • Pinot Blanc, Auxerrois, Riesling, Pinot Noir
  • 75 cl
  • Alsace
  • Seconde fermentation

Où Acheter ce Vin ?

  • BBN vin nature

La Dégustation de Crémant d’Alsace

A l’ouverture de ce Crémant Brut Nature de Vincent Fleith, il y a des arômes de poire et de pomme se mélangeant au goût fumé de pierre à fusil et à une fraicheur soutenue par ses fines bulles. Une touche florale de rose reste en bouche. Plus il s’ouvre et plus il s’affine et se vivifie. Une belle complexité à l’élégance d’un champagne mais à un prix plus abordable !

L'Accord Met & Vin

Un apéritif élégant,
en écoutant Morning Matters de Yazmin Lacey

Vincent Fleith

Vincent Fleith

DOMAINE FLEITH - VIN ALSACE

© Domaine Fleith

Domaine Vincent Fleith : le Vin Biodynamique d’Alsace

En 1994, le domaine Vincent Fleith supprime tout produit de synthèse. Les lupins, pissenlits, marguerites, coquelicots, ail des ours fleurissent à nouveau dans les vignes. Les abeilles et bien d’autres insectes repeuplent le domaine. (D’où l’hommage sur les étiquettes)

En 1996, Vincent reprend officiellement les 9 hectares en production. Il est la 11ème génération de vignerons. Attaché à son terroir, il n’a quitté l’Alsace que pour s’exercer dans le Beaujolais, en Californie et en Australie.

En 1999, 2000, 2001, la Biodynamie s’installe peu à peu. Les vins changent radicalement, tout en gardant une belle minéralité et les spécificités du terroir alsacien.

La vinification consiste à en faire le moins possible : levures indigènes exclusivement, très peu de soufre, pas de chaptalisation, zéro levures aromatiques.

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