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sheng puerh hk 1990

La différence entre le Pu erh shou & sheng

Les deux grandes familles de Pu erh  sont les shou et les sheng. Dans la tasse, ce sont deux types de thés Pu erh très différents. Cette différence se joue dans le type de fermentation qui se fait pendant la production ou en post-production, de manière accélérée ou naturelle. Les…

Infuser un thé Pu erh

La pratique du thé peut se goûter de différentes manières. Tout dépend de ce que l’on veut y trouver. Un moment de profondeur et de calme ? Une atmosphère légère entre ami.e.es à se raconter des bons souvenirs ? Déguster et analyser dans les moindres détails les caractéristiques d’un grand cru ? Toutes…