Hou You Tea 9026

Ailao Pu erh sheng affiné 2009

"Un nez éclatant, une liqueur d'une grande pureté"
  • Rond, ambré, lumineux
  • galette 357gr
  • Arbres anciens de la montagne d'Ai Lao / Galette produite à Kucong Shanzhai
  • Conseils d'infusion : 6-7gr / eau bouillante / 5-10 infusions

La Dégustation

  • Un assemblage très maitrisé 
  • Particulièrement lumineux
  • Grande pureté
  • Terroir rare et très reculé (Ai lao shan)
  • Producteur passionné et spécialisé dans le théier âgé de haute qualité 

Disponible également en morceau de 35 grammes*

En bouche

Hou You Tea 9026 est un thé pu erh aussi complexe que subtil au caractère bien trempé. A la fois épicé et moelleux, fort et délicat, sauvage et poli, la bouche se balade entre ces sensations. Cette galette de Puerh développe un nez éclatant, une liqueur d’une grande pureté et un très beau huigan (longueur en bouche). Aussi fluide que volumineux on peut boire ce thé d’exception en dégustation ou accompagné d’un encas. Une expérience unique qui ne laisse pas indifférent !

 

Le producteur

Luo Hou You que nous avons pu accompagner dans ses périples est un réel passionné de vieux arbres. Il passe des heures et des heures à sillonner les montagnes pour dénicher quelques trésors centenaires entretenus par des minorités perdues dans le bout du bout des montagnes d’Ai lao et Wu liang dans le Yunnan. Faisant partie des zones les plus reculées et pauvres du Yunnan, les montages Ai lao et Wu liang sont encore peu connues des amateurs de thé Pu erh. Pourtant elles sont très intéressantes. Constamment recouvertes de brume, leurs altitudes oscillent entre 2000 et 3137mètres. Elles abritent aussi une grande richesse naturelle, avec une faune et une flore précieuses. Difficile d’accès et préservées, on y trouve un grand nombre de théiers d’exception, notamment sauvages.

L'accord Satori

Une envie de vibrer,
un plat réconfortant,
en écoutant Flying de Dehd

- Vous pourriez aussi kiffer -