Team Satori
L’esprit de Vin-Satori
Avec parfois la posture d’un néophyte affranchi de préjugés, ou l’expérience d’un caviste de formation, nous avons sélectionné tous ces breuvages pour leurs vibrations, la justesse de leurs arômes, pour nous avoir raconté une histoire à un instant T.
Un peu barrés (mais nous assumons) nous considérons ces breuvages comme une énergie, un vecteur reliant la matière à l’esprit, la terre au ciel. Comme l’écrit Bruno Quenioux « Le vin, quand il est vraiment vin, révèle la lumière de la matière pour éveiller celle de l’homme. Il vient percuter notre partie lumineuse et c’est cela, la véritable ivresse ».
Le SATORI c’est quoi ?
Le SATORI c’est…
quand observant la ville d’une montagne immobile, l’ego se met au diapason du ciel,
la première gorgée d’un vin vivant marquant nos atomes de son sceau,
le regard amusé d’un paysan devant le bal printanier d’une fleur coquette aguichant des bestioles,
quand des doigts s’improvisent pianistes sur les courbes nues d’un corps concupiscent,
le souffle du matin sur des genoux écorchés d’écueils insomniaques,
le tonneau crépitant chantant la symphonie d’un terroir sans roi,
le sourire léger de lèvres pesant sur le monde…
Élie Eveno
- Amateur de Thé Pue rh
- Caviste à Taïwan
- Adepte d’arts martiaux & de philosophie taoïste
Et bien plus…
Merlin Salerno
- Fils de vigneron (sans intrants depuis 20 ans)
- Caviste & sommelier à Marseille
- Voyageur & Poète
Mais pas que…
