Syrah Gamay
Vin de France Rouge 2018
13€
- BBio
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"De la fluidité, un poil de structure, de la minéralité et une belle énergie !"
- Fruité, minéral, fluide
- 13°
- Syrah, Gamay
- 75 cl
- Saint-Joseph
- -
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La Dégustation de Syrah Gamay
De la fluidité, du fruit croquant apporté par le Gamay, une touche mentholée, d’épices et un poil de structure par la Syrah, de la fraicheur et de la minéralité par le terroir, et une belle énergie par le vigneron, c’est le genre de bouteille parfaite pour un apéro dinatoire. Comme d’hab, on est fan des vins vivants de la Ferme des 7 lunes, tout se passe dans le toucher en bouche !
L'Accord Met & Vin
Une fin de mois,
quelques trucs à grignoter,
en écoutant Au-delà du haut de l'arbre de Lucio Bukowski X Oster Lapwass
La Ferme des 7 lunes
© La Ferme des 7 lunes
Jean Delobre est de cette espèce qui se sent aussi paysan que vigneron. La Ferme des 7 lunes est un domaine familial en polyculture ( abricotiers, céréales, prairies…). La production du raisin (qui représentait 1 hectare) était envoyée à la cave coopérative.
1984 : Jean reprend le domaine en tant que paysan-viticulteur.
1997 : Il participe à la création d’un groupe de vignerons Bio à la coopérative.
2001 : Il décide de faire son propre vin, et adopte comme nom de domaine « La Ferme des 7 lunes ».
Au fil des années, la surface viticole s’agran […]
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