Les Chibanettes
Vin de France Rouge 2016
13€
- BBio
- NNature
"Toute la singularité, la vibration se passe dans la texture"
- Tannique, Soyeux, chaleureux
- 15°
- Grenache
- 75cl
- Rhone
- -
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La Dégustation de Les Chibanettes
Dans les vins naturels de Philippe et Agnès BADEA, toute la singularité, la vibration se passe dans la texture. Un voile de soie tannique tapisse délicatement l’intérieur de la bouche. Généreux, puissant et élégant, Les Chibanettes est une bouteille appelant une belle entrecôte du boucher du quartier. Un japonais en apprécierait l’umami…
Issu des plus vieilles vignes du domaine (Plantées en 1945 à la libération), en plus des fruits compotés et des épices douces du grenache noir, un goût herbacé et mentholé vient complexifier la cuvée.
L'Accord Met & Vin
Un barbeuk,
le bruit et l'odeur de la viande qui cuit,
en écoutant Keep your worries de Guru's Jazzmatazz
Domaine Badea
© Domaine Badea
A Tulette, petit village situé au sud de la Drôme, Agnès et Philippe Badea cultivent 4 hectares de grenache depuis fin 2012.
Les vignes, âgées de 35 à 70 ans, poussent tranquillement au milieu des herbes, plongeant leurs racines dans le sol argilo-calcaire d’un ancien site archéologique.
Les vins, généreux et vivants, sont faits avec soin, des levures indigènes, l’aide des amis, de la famille, et sans aucun intrants (sauf un léger sulfitage compris entre 0 et 20 mg/ml selon la cuvée).
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Fleur de carotte
BadeaVin de France Rouge 2017
"Un voile de soie tannique tapisse délicatement l'intérieur de la bouche"
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