Blanc
Vin de France Blanc 2015
24€
- NNature
- Sans sulfites ajoutés
"Un vin nerveux, de gastronomie, rock'n'roll, réservé aux amateurs de vins naturels !"
- Nerveux, rock'n'roll, minéral
- 13,5°
- 70% Viognier, 30% Chardonnay
- 75cl
- Ardèche
- 2 ans d'élevage en fût de chêne
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La Dégustation de Blanc
Le Blanc d’Andrea Calek est un vin sans sulfites ajoutés tranchant d’acidité, avec une omniprésence d’arômes de pierre à fusil et de citron, et une finale mielleuse. Un vin de terroir, à la fois unique et déstabilisant avec sa touche d’acidité volatile. Que l’on aime ou déteste, il ne laisse pas indifférent… Un vin nerveux, de gastronomie, rock’n’roll, réservé aux amateurs de vins naturels !
L'Accord Met & Vin
Une salade de crevettes à l'avocat,
des gens funky,
en écoutant Pas assez de toi de Mano Negra
Andrea Calek
Andrea Calek : Vin Nature d’Ardèche
Tchèque d’origine, une gueule d’acteur ou de poète de l’est, Andréa Calek est un nom bien connu dans le monde du vin naturel, mais qui aime pourtant la discrétion et ne parle que très peu de lui. Considéré un peu comme un rebelle, un insoumis (il en faut toujours un dans les histoires que l’on conte), il intrigue au tant qu’il nous fait vibrer à travers ses jus.
Après avoir quitté son pays natal, Andréa débarque en France. De ce que l’on sait, c’est la rencontre de plusieurs vignerons qui lui font poser ses valises en Ardèche pour bos […]
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