Altesse
AOP Roussette de Savoie Blanc 2020
16,50€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
"Un mélange de fougue et de sagesse"
- Vif, minéral, une touche de gras
- 13°
- Altesse
- 75cl
- Savoie
- -
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La Dégustation de Altesse
Altesse du Domaine Giachino est un mélange de fougue et de sagesse. Une fougue apportée par son côté vif (presque tranchant) et minéral donnant du relief et du mouvement. Une sagesse représentée par son onctuosité et sa touche de gras en fin de bouche venant adoucir son élan. Ajouter à cela un peu de poire et de pêche, et on obtient un vin naturel de Savoie jouant avec plusieurs sensations s’équilibrant avec finesse, maitrise et délicatesse.
L'Accord Met & Vin
Un risotto aux fruits de mer,
un(e) ami(e),
en écoutant Malika de Voyou x Ladavina
Domaine Giachino
© Domaine Giachino
La famille Genton travaille la terre (céréales, noix, fruitiers, vignes) depuis plusieurs siècles en Savoie. En 1988, Frédéric Genton reprend les vignes de son grand-père Marius. À cette époque, le vignoble ne représente que 1,5 Ha de surface. Mais dorénavant, l’ensemble des terres sera uniquement consacré à la vigne. Le Domaine Giachino est né.
Située au cœur du Parc Régional de la Chartreuse (un petit paradis sur terre !), le Domaine Giachino s’est, au fil des années, tourné vers la plantation de nouveaux cépages autochtones. Aujourd’hui s’étalant sur […]
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