Vega Aixala

Emma Syrah

Catalogne Rouge 2019

*Prix à titre indicatif
"Une bouteille contenant en 75 cl le fruit et le poivre de la syrah, le soleil catalan, et les tanins soyeux d'un élevage en amphore"
  • Tanins souples, fruité, vivant
  • 14.4°
  • Syrah
  • 75cl
  • Région de Tarragone
  • Elevage en amphore et barrique

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La Dégustation de Emma Syrah

Emma Syrah de chez Vega Aixala contient du fruit (cerise), le poivre de la syrah, le soleil catalan, et les tanins soyeux d’un élevage en amphore. Sans sulfites ajoutés, le vivant se ressent à chaque gorgée, tout en restant droit comme une rangée de ceps. Sans oublier cette belle acidité donnant du peps, de l’énergie à ce vin sudiste, et murmurant aux papilles qu’il peut très bien aussi se garder quelques années pour s’affiner et évoluer.

L'Accord Met & Vin

Des amis qui débattent politique,
un tour de moulin à poivre sur une viande saignante,
en écoutant Tonight de Kate J Pearson

Vega Aixala, Josep & Eva

Vega Aixala

Vignoble Vega Aixala

© Vega Aixala

Vega Aixala : les Vins Nature de Tarragone

L’histoire du domaine Vega Aixala débute en 2003. Lorsqu’après avoir hérité du vignoble quasi abandonné du grand-père, Josep et Eva Vega rêvent de renouer avec l’enfance, celle passé dans les vignes à observer avec admiration les aïeux faire du vin de manière simple et traditionnelle.

Afin de réaliser leur rêve, ils retapent donc ce vignoble atypique et difficile à travailler : 900 mètres d’altitude, relief en pente, plantation en terrasses sur des plaques d’ardoise noire. Un gros boulot de rénovation qu […]

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