Celler Credo

And the winner is...

Penedès Blanc 2019

"C'est le genre de bon copain, celui que tu sais que tu peux ramener partout, qui s'adapte selon l'ambiance de la soirée..."
  • Passe partout, humble, équilibré
  • 11°
  • Xarel lo, Macabeo, Parellada, Monastrell
  • 75cl
  • Espagne
  • -

La Dégustation

And the winner is… du Celler Credo est le genre de bon copain, celui que tu sais que tu peux ramener partout, qui s’adapte selon l’ambiance de la soirée, qui ne fait pas de vague et que tout le monde apprécie.

Fruité mais pas trop, vif sans être agressif, une pointe délicate de fleurs blanches, on l’aime pour sa simplicité et son équilibre. Discret tout en étant joyeux, bref, un vin biodynamique pas cher qui fait le taf.

L'accord Satori

N'importe quel moment simple...

Celler Credo, vin biodynamique du Penedès

Celler Credo (Espagne)

Celler Credo, vin biodynamique espagne

© Celler Credo

Le Celler Credo est le domaine des vins tranquilles de la maison Recaredo, la référence historique (fondée en 1924) et mondiale des Cavas (l’équivalent des champagnes espagnols). Ce sont des Cavas élaborés avec des raisins ne provenant que de leurs propres vignobles, cultivés suivant les principes de l’écologie et de la biodynamique, sans ajout de sucre (toujours Brut Nature).

Concernant le Celler Credo, le Xarel lo est leur emblème pour produire des vins blancs de terroir, sans engrais chimiques, pesticides ou herbicides. Élevage sur lies, macération avec la peau de raisin ou les rafles, sans sulfites ajoutés. Des vins faits aujourd’hui utilisant des techniques apprises hier de leurs grands-parents.

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