Au Quin Château
AOC Mâcon Cruizille Blanc 2018
25€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
"Un mélange de nervosité et d'affection"
- Vif, un poil de gras, harmonieux
- 13°
- Chardonnay
- 75cl
- Bourgogne
- -
Où Acheter ce Vin ?
La Dégustation de Au Quin Château
Au Quin Château du Clos des Vignes du Maynes est une câlinerie à la fois vive et onctueuse. Un mélange de nervosité et d’affection. L’acidité, la minéralité et les agrumes sont là pour donner du peps, du relief au vin, tandis que les fruits à chair blanche et la touche de gras amènent du volume en bouche. C’est droit, fin et équilibré. Comme d’habitude, tout est dans la maitrise et l’harmonie chez Julien Guillot.
L'Accord Met & Vin
Un moment de quiétude,
un plateau de fromages,
en écoutant Wonder de Jay Prince
Julien Guillot
Le Domaine des Vignes du Maynes
Julien Guillot est à la tête du Clos des Vignes du Maynes. À l’image de ce que fait la grandeur des vins de Bourgogne, ce domaine est une histoire de temps, de moines et de tradition que peu de pays et de régions peuvent égaler… L’origine de ce domaine remonte à l’an 910. Qui dit mieux ?
Sachez que les Vignes du Maynes n’ont jamais connu la moindre chimie et ont toujours été cultivés dans le plus grand respect de la terre. Même à l’époque où les engrais chimiques étaient majoritairement considérés comme un progrès technique, le grand-père […]
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