La Mise en abymes
AOP Savoie Blanc 2019
11€
- BBio
- BdBiodynamique
- NNature
"Une belle minéralité et acidité accompagnées de fruits blancs et d'une touche de gras pour l'équilibre"
- Vif, fruité, équilibré
- 10,5°
- Jacquère
- 75cl
- Savoie
- Elevage sur lies fines en cuve inox
La Dégustation de La Mise en Abymes
Comme tous les autres vins blancs du Domaine les 13 lunes, La Mise en abymes est un vin harmonieux. Il y a une belle minéralité et acidité accompagnées de fruits blancs et d’une touche de gras pour l’équilibre. Un vin biodynamique droit, bien fait, faisant l’unanimité !
L'Accord Met & Vin
Un repas qui n'en finit pas,
un plateau de fromage,
en écoutant Traffic lights de Victor Solf
Domaine les 13 Lunes
© Domaine des 13 lunes
Domaine des 13 Lunes : Vin Naturel de Savoie
…
Situé entre 500 et 1500 mètres d’altitude, entre forêt et vignes, sur les pentes fraîches du parc naturel de la Chartreuse aux confins de la Savoie et de l’Isère, Sylvain Liotard accompagné de sa femme Anne reprend le Domaine des 13 lunes en 2016.
…
Dans ces terres, dans lesquelles la Jacquère règne en maitre et se sent bien sur ces sols de calcaires, dès le début, le couple s’empresse de convertir l’ensemble du vignoble en Bio et Biodynamie (la certification arrive en 2020). Cela se traduit conc […]
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