Jérôme Saurigny

Après des études d’oenologie à Bordeaux, Jérôme Saurigny travaille dans le coin en tant que responsable de chai. A l’époque il n’est pas spécialement contre les intrants et les levures exogènes. Puis, pour le plaisir de nos papilles, sa rencontre avec le vigneron Sébastien Dervieux (dit Babass) va tout changer. Il se lance dans l’aventure d’acquérir son propre vignoble et vinifie désormais des vins S.A.I.N.S. (Sans Aucuns Intrants Ni Sulfites ajoutés). Ses cuvées sont très rares à déguster et originales, proposant souvent un mélange de raisins rouges et blancs dans le même flacon, et parfois même dans ses vins orange !