Rémi Dufaitre (Beaujolais)
Laurence & Rémi Dufaitre
- 11 ha
- Biologique
- Gamay, Chardonnay
En 2006, Laurence & Rémi Dufaitre reprennent le domaine familial situé à Saint Etienne des Ouillères, en plein cœur du Beaujolais. Ils convertissent le domaine en Bio. Sans cave, tous leurs raisins partent à la coopérative.
Puis, après s’être acheté un peu de matos, conseillés par Dutraive et Foillard (deux rockstars des vins naturels du Beaujolais), ils décident de commencer à vinifier leurs premiers jus (en macération carbonique). La pureté et la finesse de leurs vins se font vite remarquer…
- 69 Saint Etienne des Ouillères
- 04 74 03 55 69
Les vins du domaine
-
23€
- BBio
- NNature
Juliénas
Rémi DufaitreAOC Juliénas Rouge 2018
"Sensuel comme un dessous en dentelle"
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18,50€
- BBio
- NNature
Le Blanc
Rémi DufaitreAOC Beaujolais Villages Blanc 2018
"Des fleurs, de l'anisé accompagnant ce citron tranchant et omniprésent"
-
14,50€
- BBio
- NNature
Prémices
Rémi DufaitreAOC Beaujolais village Rouge 2018
"La quille parfaite à sortir pour les copains"