
Domaine Brand & Fils
Charles et Philippe Brand
- 10 ha
- <30mg/l SO2
- Biodynamie
- Riesling, Pinot Blanc, Gris & Noir, Chardonnay, Muscat
Domaine Brand & Fils : Les vins biodynamiques alsaciens en famille
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L’histoire du domaine Brand & Fils commence en 1953 lorsque Lucien acquière une ferme en polyculture de 15 hectares à quelques kilomètres de Strasbourg. Il y fait pousser du tabac, du blé, élève des animaux et à cette époque, moins d’un hectare est réservé à la vigne. Au fil des années, la viticulture devient l’activité principale, et petit à petit les vins gagnent en réputation.
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Le Domaine Brand et Fils
En 2001, Charles Brand décide de convertir le domaine en agriculture biologique. Quelques années après, en 2006, son fils Philippe Brand travaille à ses côtés, perpétuant la tradition familiale. Ensemble, ils décident de s’orienter vers la biodynamie et de vinifier des vins avec de moins en moins de sulfites.
Le vignoble, agĂ© en moyenne de 50 ans, exposĂ© plein sud, est composĂ© d’un sol argilo-calcaire. Le père et le fils pratiquent un labourage deux fois par an et l’enherbement est spontanĂ© un rang sur deux.
Les vins Brand & Fils : des Vins droits et maitrisés
A la cave, rien de spĂ©cial, le gros du boulot se fait en amont dans les vignes. Les vendanges sont faites Ă la main. Pas de collage, pas de filtration. Toutes leurs cuvĂ©es respectent les critères de l’AVN (association des vins naturels). Ils ne sulfitent, Ă faible dose, que quelques vins Ă la mise en bouteille quand cela est nĂ©cessaire. Tout est propre, droit et maitrisĂ© !
- 67120 Ergersheim