Vandal Wine / Nada

Vandal Wine / Nada : les vins nature peinture

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Raphaël Baissas de Chastenet (surnommé RAF pour Rien A Foutre), bientôt la quarantaine, a passé une partie de son enfance dans les vignes au côté de son grand-père. Après divers boulots, lorsque son père lui donne l’opportunité de reprendre ces vignes plantées il y a 30 ans à Calce, il quitte son travail dans l’informatique pour Apple pour devenir vigneron. Un vrai changement de vie… Le domaine Nada est né !

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Après beaucoup de travaille pour remettre en ordre le domaine, il vinifie son premier millésime en 2014. Sans formation, il travaille à l’instinct, aidé aussi à ses débuts par un certain Jean-Philippe Padié, et vinifie des vins sans sulfites ajoutés (d’où le nom du domaine… Il met nada dans ses vins…!).

Il travail dans la vigne avec des pratiques biodynamiques (sans en faire une religion ou être certifié) et des techniques de l’agroforesterie. En cave, tout se fait à l’instinct. Même s’il est heureux dans la vigne, RAF aime aussi l’énergie de la ville. Il n’a pas ce fantasme de la vie paysanne… C’est pourquoi il est insatllé à Perpignan, pour pouvoir boire des coups avec des potes le soir. Amateur de poésie, de techno, de graffiti, pour lui le vin a une dimension artistique, c’est une œuvre, une matière, un univers qu’il nous transmet à travers ses jus.

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