Milan Nestarec

Milan Nestarec : la rockstar des vins nature de République tchèque

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Milan Nestarec est la rockstar des vins nature en République tchèque. Il prend la suite de son père en 2001 sur ces 8 hectares situés à quelques kilomètres de la frontière avec l’Autriche. Depuis sa toute jeune enfance, il bosse avec son père, c’est un enfant de la vigne. A la reprise, souhaitant trouver l’équilibre entre tradition et émancipation, il décide immédiatement de conduire les vignes en biologique et de vinifier avec le moins d’intrants possible.

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Milan Nestarec a une vision bien personnelle et tranchée du vin. Il remet en cause les terroirs de renoms, la technicité, l’histoire et bien d’autres choses, pour ne retenir que le vin lui-même et son lien avec celui qui le fait. Selon lui, un nom de vigneron que l’on connait vaut bien plus que tous les labels (en même temps difficile de ne pas être d’accord…). Milan Nestarec nous parle de vecteur social, de présenter sa vision de la vie à travers le vin comme médium, de karma du vin, d’art, etc. Que l’on soit ou non sensible à sa philosophie du vin, ça fait du bien d’entendre des discours différents, cela participe à enrichir notre approche du vin !

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Et n’empêche que Milan fait du bon vin naturel de république tchèque (qui n’est pas d’accord ?). Il propose notamment des vins orange de très grande qualité, mais ce n’est pas étonnant puisque dans cette région, les blancs de macération sont une tradition. Chaque cuvée est une promesse de voyage !

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Bonus : Un freestyle du groupe ASM sur la cuvée Youngster Rosé de Milan Nesterac :