Site d'Information Du Vin Nature
Vous trouverez ici nos meilleurs vins issus de l’agriculture biologique faite par un sommelier et caviste. Ceux qui nous ont fait vibrer, car ils avaient ce truc en plus, une énergie particulière, le bon équilibre, la justesse des arômes, que l’on a essayé de décrire le mieux possible pour que vous puissiez acheter un vin bio qui vous procurera le plus de plaisir en bouche.
"Un vin que tu ne regretteras pas d'acheter !"
"Un vin effervescent de haute couture !"
"Une finale persistante avec une vibration minérale, un très grand vin !"
"UN VRAI DÉLICE. Hautement recommandé !"
"Un vin vraiment cool !"
"Un vin complexe qui mélange différentes sensations en bouche !"
"L'un des meilleurs terroirs de la famille Labet !"
"Un vin très équilibré, citronné et zesté !"
"Faible taux d'alcool et une grande buvabilité !"
"Un rapport qualité-prix incroyable !"
"On a clairement pris notre pied !"
"Un beau mélange de richesse et de salinité !"
"Un vin que tu ne pourras sûrement jamais t'offrir !"
"Des tanins à la complexité des arômes, tout est fait en finesse... !"
"Un rosé de Gastronomie !"
"Une belle harmonie !"
"Un vin orange équilibré, complexe et élégant"
"Un 100 % Poulsard en pressurage direct !"
"Un vin libre, vivant, aérien, qui transpire le fruit et l'élégance !"
"Un vin de gastronomie qui ne laisse pas indifférent !"
"Structuré, épais, mûr, enveloppant..."
"Terroir d'exception, vigneron d'exception... vin d'exception !"
"Un vin de gastronomie, c'est un vrai voyage !"
"Ni un Champagne classique, ni l'œuvre d'un vigneron incompris, c'est juste unique et très bon !"
"Un baisé profond, concentré, suave, élégant et réconfortant !"
"On est dans un vin de ressenti et non intellectuel"
"Un vin d'exception, tout simplement !"
"Un vin très rare à dégoter !"
"La "petite" cuvée du domaine qui se sirote comme une limonade fraiche en été"
"Des bulles pour faire la fête ou un apéro des copains"
"Un vin orange de Muscat issu de 2 millésimes différents"
"À partager avec des rires et une bonne planche de charcuterie"
"Il nous dévoile tout ce que le Gamay peut exprimer !"
"Un 100% Gamay juteux, fruité et souple"
"On est clairement là dans un vin de gastronomie !"
"Un classique du Beaujolais et du Vin Nature "
Un vin bio est un vin issu de raisins cultivés et dont la vinification respectent le principe de l’agriculture biologique.
Pour reconnaitre un vin biologique, il suffit de se référer aux différents labels qu’ils peuvent être affichés sur l’étiquette de la bouteille de vin.
Le label AB a vu le jour en France en 1985. Concernant le domaine viticole, jusqu’en 2012, un vin portant le label AB garantissait seulement que ce vin est issu de la viticulture biologique. C’est-à-dire que seule la méthode de culture de la vigne était prise en compte, et non la vinification. Concrètement, cela se traduisait par la possibilité d’avoir des vins issus de raisins en agriculture biologique, mais dont durant la vinification des produits chimiques de synthèses ont été rajoutés. En 2012, le cahier des charges a évolué, la méthode de vinification est désormais prise en compte pour l’attribution du label AB.
Comme nous l’avons vu précédemment, des entités privées ont été créées, car de nombreux acteurs estiment que le label AB ne pousse pas la démarche assez loin, lorsque vous voulez acheter bio. Voici quelques exemples de points qui font débats :
Les sulfites sont classés parmi les 14 allergènes majeurs pouvant provoquer des maux de tête, des difficultés respiratoires, des nausées… Acheter un vin bio, c’est donc réduire les risques de santé liés aux sulfites puisqu’ils en comportent moins. De plus, c’est prôner et encourager une agriculture respectueuse de l’environnement afin de préserver la biodiversité et la fertilité des sols.
Qu’est-ce qu’un bon vin bio ? Voilà une question bien difficile à répondre… Le goût est quelque chose de très personnel. Et un bon vin bio pour un apéritif entre amis, peut-être un mauvais vin pour un repas… Choisir un bon vin bio, c’est d’abord prendre en compte le contexte dans lequel il sera bu.
Il existe des vins bio sans sulfite, mais un vin bio n’est pas forcément sans soufre. Il peut l’être, mais le label agriculture biologique autorise le vigneron à vendre des vins rouges avec 100 mg/l de SO2 total, et les rosés et vins blancs avec 150 mg/l de SO2 total. Pour savoir qu’un vin bio ne comporte pas de sulfites ajoutés, la mention « sans sulfites ajoutés » est inscrite sur l’étiquette.
Un vin biodynamique est tout comme un vin bio issu de raisins cultivés et dont la vinification respectent le principe de l’agriculture biologique. Mais la différence entre un vin biodynamique et bio est que la biodynamie pousse la démarche écologique plus loin avec une dimension ésotérique en plus (l’influence de la force d’attraction des astres est prise en compte).
La réponse est NON ! Un vin bio n’est pas forcément un vin nature. Par contre, un vin nature est au minimum un vin bio. Comme nous l’avons expliqué précédemment, le label agriculture biologique autorise jusqu’à 150 mg/l de sulfites dans les vins, et plus de 80 intrants œnologiques… Tandis qu’un vin naturel pousse la démarche bien plus loin ! Seulement 30 mg/l de sulfite est autorisé, rien d’autres… Cela fait une sacrée différence…!
Le vin bio se déguste comme tout autre vin. Cependant, s’il a une faible dose de sulfite, il se peut qu’il ait une mauvaise odeur ou qu’il pétille à l’ouverture. Pas de panique, ce n’est rien de définitif. Si cela vous est désagréable, dans ces cas-là, il suffit de l’aérer pendant quelques minutes (en carafe si possible), et ces côtés indésirables vont disparaitre.
Retrouvez notre sélection de vin bio sans sulfite qu’il faut absolument goûter pour ne pas mourir bête ! Vous ne trouverez que des bouteilles de vin biologique qui nous ont fait vibrer par leur énergie, leur équilibre et leur précision aromatique. Nous avons essayé de vous proposer des vins à…
Vous cherchez du Vin Bio en Cubi Sans Sulfites ? Pour un baptême ? Un mariage ? Pour recevoir des copains ce week-end ? Ou tout simplement avoir votre petit verre de vin le soir ? On vous a sélectionné ici nos sites coups de cœur pour trouver un Cubi…
Ce qui différencie le vin naturel, bio, biodynamique et conventionnel, ce n’est pas une appellation, une technique de vinification, un cépage ou une couleur, mais les produits chimiques de synthèse et les intrants œnologiques utilisés dans la vigne et à la vinification. Explication…
